跨界融合探真知 实践研学启新程——太原市第三十八中学校开展

为拓宽学生视野，激发创新思维，将前沿科技与传统文化深度融合，4月30日，太原市第三十八中学校组织学生开展了“科技非遗•筑梦未来——气象智慧与美食匠心的跨界探索”主题研学活动。同学们走进气象科学与非遗美食的奇妙世界，在实践中感受科技魅力，传承文化精髓。

上午，师生们来到清徐县气象监测预警中心，开启踏入气象知识的殿堂。在地面气象观测场，气象专家带领同学们近距离观察百叶箱、风速风向仪等专业设备，详细讲解空气温度、湿度、风速等气象要素的测量原理，让同学们了解到这些看似普通的仪器如何为天气预报提供精准数据。在人工影响天气体验环节，通过模拟操作设备，同学们亲身体验人工增雨、防雹等作业流程，深入理解气象科技在防灾减灾、改善生态环境等方面发挥的重要作用。“天气预报诞生记 + 气象手工”课程更是精彩纷呈，气象专家以生动的动画演示和实际案例，揭秘天气预报从数据收集、分析到结论生成的全过程，随后同学们动手制作了同步气象卫星（地球静止轨道）模型，将所学知识转化为创意实践，在动手过程中加深对气象科学的理解。

下午，师生们来到六味斋，开启非遗美食的探索之旅。在六味斋历史博物馆，百年老字号的发展历程徐徐展开，从创业初期的艰辛到传承至今的辉煌，每一个故事都让同学们感受到老字号的深厚底蕴。走进研发中心、质检中心，现代化的科研设备与严格的质量管控流程，展现出传统美食在科技助力下的创新升级。肉食加工厂、主食加工厂、豆制品加工厂内，弥漫着诱人香气，同学们亲眼目睹传统酱肉制作的精湛工艺，以及主食、豆制品标准化生产的全过程，深刻体会到非遗技艺与现代工业的完美结合。最令人期待的当属动手制作奶油蛋糕环节，在糕点师傅的指导下，同学们发挥创意，从调配原料、烤制蛋糕胚到裱花装饰，一步步完成属于自己的美味作品，不仅收获了劳动成果，更感受到美食制作中的匠心与乐趣。

此次研学活动将气象科技的前沿应用与六味斋百年非遗技艺巧妙融合，通过“学、观、做、思”相结合的跨界实践，为同学们打开了一扇通往未来的大门。活动结束后，同学们纷纷表示，这次研学不仅学到了丰富的知识，更激发了对科学探索和传统文化传承的热情，未来将努力学习，大胆创新，用智慧为科技发展与文化传承贡献力量。

太原市第三十八中学校此次“科技非遗•筑梦未来”研学活动，是学校落实素质教育、推进跨学科融合教学的生动实践，为培养具有创新精神和文化自信的新时代人才提供了有益探索，也为学生们的成长留下了一段难忘且意义非凡的回忆。

（网易山西 张敏 李丽 助编 贺晨）