天冷了,来宝鸡这么咥才暖和!|辣子|臊子面|泡馍|豆花|火锅|豆腐

今天一出门

扑面而来的寒意

让人不禁瑟瑟发抖

街上的行人纷纷穿起了羽绒服

天这么冷

来一顿热乎乎的美食

才是对降温

最起码的尊重！

赶紧来宝鸡！

开咥！

01豆花泡馍

在冬天的清晨

美美来一碗豆花泡馍

在大锅烧开的豆浆中

加入醇厚的锅盔馍片

将馍盛入碗中

再盖上大块豆花

挖一勺油泼辣子

浇上豆浆佐以调料

再来一口泡菜

碳水＋高蛋白

有吃又有喝

暖心又暖胃

活力满满的一天就此开启

02臊子面

如果你无辣不欢

那一定不能错过岐山臊子面

面条“薄、筋、光”

汤底“煎、稀、汪”

口感“酸、辣、香”

可谓碗里藏乾坤

不爱吃辣子的朋友

也能在宝鸡“吸溜”到心仪的美味

扶风臊子面

金黄色的汤色泽诱人

油而不腻 酸而不过

主打一个咸鲜味美

03酸汤饸饹

现压的荞面饸饹Q弹筋道

碗里浇上臊子和酸汤

撒上蒜苗

看起来油光发亮

令人食欲满满

喝一口汤酸爽过瘾

再吃一筷子饸饹

滋味浓郁

吃了的都说好

04大肉泡

对于热爱肉食的朋友来说

牛肉泡馍 羊肉泡馍

是餐桌上的常客

而在宝鸡

大肉泡也是老幼皆知的美食

猪大骨和带骨肉熬煮出精华

碗里放上

豆腐、粉条、木耳、白萝卜等配菜

配上卤好的

下水、猪头肉、带皮肉、精瘦肉

与切成块的饼子一起

用肉汤反复冲泖四五遍

配料丰富的大肉泡

还不把你香迷糊了

05陇州暖锅

陇州暖锅历史悠久

是宝鸡陇县

进入冬季招待亲友的首选

铜锅里

豆芽、萝卜

豆腐、豆皮、粉条铺底

上面盖上一层肉食

炸肉、排骨、炖肉

锅气烧足

滚烫的肉油滴到菜上

就成了酱香气十足的佐料

荤素搭配

鲜而不腻

营养丰富

吃在嘴里口齿留香

暖心暖胃

06辣子火锅

论热乎

怎么能少得了辣子火锅

在寒冷的冬天

约三五好友一起

围着铜锅谈天说地

手底下也别闲着

将软白的小饼子放在铜锅烟囱上

烤出淡淡的焦香味儿

再夹上放了花生、黄豆、芝麻

小茴香、蒜蓉等N多调料的

油泼辣子

一口吃下去 唇齿留香

新鲜的涮肉

多样的配菜

经过铜锅的“配合”

在油泼辣子里中滚上一圈

不吃个肚皮溜圆

绝不舍得回家！

冬天里

你还对哪些宝鸡美食念念不忘？

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大家一起品尝美食

感受舌尖上的冬天