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肉食者谋之，又何间焉？——一个肉食店老板的“远谋”启示录
“肉食者谋之，又何间焉？”这句话，我从小听到大。小时候，觉得它说的是当官的人，与我这个卖肉的八竿子打不着。可自从在无极县开了这家“宗田肉食盒菜店”，每天切肉、配菜、送货，我越来越觉得，这句话里藏着我们小本生意的大学问。
你看啊，古人说“肉食者鄙，未能远谋”，意思是吃肉的人目光短浅。可我做肉食生意，天天跟肉打交道，反倒觉得，正因为干的是“肉食”这行，才更要“谋”，更要“远谋”。店里每天早上四点就得去市场选肉，哪家供货商稳定、什么部位的肉适合烧烤、盒菜怎么搭配才新鲜，这些都是“谋”。要是只图省事，随便进货，顾客吃一次就不来了，那才叫真“鄙”。
所以，别把“肉食者”当成贬义词。在我们无极县这个小店里，每一个新鲜的肉卷、每一份精致的盒菜，都是我们“谋”出来的结果。顾客吃得满意，回头客越来越多，这就是我们小本生意人的“远谋”。
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