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冰箱是家家户户必备的家电，也是家庭食材储存的主要工具。绝大多数人存在固有认知，认为只要将食物放进冰箱，就能够隔绝细菌、永久保鲜，不会发生霉变变质。事实上，冰箱仅能依靠低温延缓细菌繁殖速度，无法彻底灭杀微生物，低温环境依旧适合耐低温细菌存活繁衍。错误的食材堆放、储存方式，不仅会加速食物腐败变质，还会造成食材交叉污染，极易引发腹痛、腹泻等肠胃疾病。合理利用冰箱、规范储存食材，既能锁住食物营养，又能减少
冰箱是家家户户必备的家电，也是家庭食材储存的主要工具。绝大多数人存在固有认知，认为只要将食物放进冰箱，就能够隔绝细菌、永久保鲜，不会发生霉变变质。事实上，冰箱仅能依靠低温延缓细菌繁殖速度，无法彻底灭杀微生物，低温环境依旧适合耐低温细菌存活繁...